主料:醪糟80克、甜酒汤圆鸡蛋4个、鸡蛋汤圆10个。煮好
辅料:枸杞干8粒、甜酒汤圆白糖9克。鸡蛋
做法:
1、煮好准备好主材料。甜酒汤圆
2、鸡蛋醪糟俗称为米酒,煮好如果喜欢吃的甜酒汤圆可以放多一些,因为它里面只含少量的鸡蛋酒,放水里稀释后基本没什么酒味了。煮好
3、甜酒汤圆枸杞干冷水下锅,鸡蛋待水烧开后放入汤圆,煮好随后放入已去壳的鸡蛋,跟煮荷包蛋一样。
4、鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们,让它煮上一分钟再搅,蛋清和蛋黄才不会散开,煮出来的蛋才会跟漂亮。
5、中大火一直煮,煮到汤圆都浮在了水面就可以下醪糟了,加入醪糟煮开后一分钟就可以关火了。
6、这时碗里放入少量的白砂糖就可以开吃啦。
用料 ?
南瓜 一斤
白糖 适量
醪糟 适量
芡粉 适量
酒酿南瓜的做法 ?
南瓜蒸熟装盘
锅里加水,白糖,醪糟,枸杞。烧开,熬出味
勾浓芡,至胶质状,淋南瓜上
很美味和健康的食物
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