西烟墩,广东位于西半岛龟埕龙颈山。南澳离龟埕约200米,县旅主体直径7.5米,游西烟墩高约1米,广东呈“U”形状,南澳连同许公城(位于隆澳东部鲤鱼山下)的县旅附属军事设施,与东烟墩(位于后宅山顶村东偏南山麓)、游西烟墩上水关(位于后宅坑内)、广东下水关(位于后宅东坑仔东段)为明嘉靖三十八年(1559年)海上武装集团首领许朝光盘据南澳时所建,南澳是县旅岸上观察敌情之报警系统。其功能在于及时发现通报军情,游西烟墩与寨、广东堡等防御设施,南澳互为犄角。县旅形成一个防御整体。西烟墩位置既可扼控船只通往内地必由的莱长海峡,又可见许公城。守兵发现海上敌情时即点燃墩中柴草,借其浓烟向许公城报警。既是明代海上武装集团在南澳活动之见证,也是明代南澳设镇建牙前重要的军事观察报警设施。驻足西烟墩,既可眺汕头、莱芜、黄岗出海口,又可观南澳县城全景。据清《南澳志》及民国三十四年《南澳县志》。
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江湖菜是指相对于正宗菜的菜。传统菜肴的分类,最常见的是按地区分类,例如湘川,广东和广东的主要美食等。这种划分可能对厨师来说很方便,但对于真正的美食评论家来说,远远不够。江湖菜是第一个在小吃摊和小餐馆出
带皮的牛肉一定要用砂锅炖出来才香才原汁原味才会有营养,又好吃,可以把牛肉放入清水中浸泡三个小时,拔出血水,然后切成大块放在锅中焯出血,沫然后洗干净放入砂锅放葱姜大料。在砂锅中炖煮两个小时这时候的牛肉出