烤鸡腿的做法,新奥尔良烤鸡腿怎么做好吃
食材
主料鸡小腿3个 辅料新奥尔良粉50克
步骤
新奥尔良烤鸡腿的烤鸡烤鸡做法步骤11.准备好材料
新奥尔良烤鸡腿的做法步骤22.取适量的新奥尔良口味的调料,用水化开
新奥尔良烤鸡腿的腿的腿做法步骤33.把鸡腿放入调料水中,放在冰箱冷藏室过夜,做法中间要记的新奥翻几次
新奥尔良烤鸡腿的做法步骤44.把腌好的鸡腿放在烤盘上,放一些葱花
新奥尔良烤鸡腿的尔良做法步骤55.烤箱预热180度,上下火烤30分钟,好吃中间要翻一次。烤鸡烤鸡
新奥尔良烤鸡腿的腿的腿做法步骤66.烤好后趁热吃
烤鸡腿肉怎么做
1.准备材料
2.将一包70g的烧烤食材放入调味碗中,加水调成酱。做法
3.将鸡腿去骨,新奥放入盆中,尔良加入酱汁,好吃让鸡腿沾满酱汁。烤鸡烤鸡
4.将鸡腿皮向外卷,腿的腿用棉绳扎紧,做法放入冰箱过夜。
5.取出腌制过夜的鸡腿,放在烤盘上。
6.烤箱上下烘烤(温度范围大)。上下管都设置为200度。按start开始预热。预热到位后,会有提示。按照提示放入烤箱中层烤盘。实际烘烤时间为40分钟。烤20分钟时,取出烤盘,在鸡腿表面刷上酱汁,放入烤箱继续烤。
7.取出烤盘,用牙签扎鸡腿肉。有汤流出,说明已经烤到位。烤盘里的大蒜放在手边。在烤制过程中,可以随时打开炉灯观察鸡腿卷的烤制状态。如果觉得颜色不够,可以随时调节上下水管的温度,非常方便。
买来的新鲜鸡腿洗净后,用刀将背面的肉割开,程度为能看到骨头为宜,这样待会腌制起来才更加入味,也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁,在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱,和叉烧酱挺像的,涂抹在鸡腿上经过烘烤,色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边,然后放入冰箱冷藏一个晚上,到第二天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前,先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话,还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架,将鸡腿按照鸡皮向上,放在烤架上,放在上层,下层就用烤盘铺好锡纸,这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂,方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上,然后开上下火,中层的模式,烘烤15分钟,容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后,将鸡腿拿出来,在两面都刷上一层蜂蜜,然后将鸡皮朝下放在烤架上,将温度调低到180度,继续烤15分钟。
8、再一次15分钟之后,打开烤箱,将鸡腿再一次翻面,再一次均匀地刷上蜂蜜,然后继续烘烤5-6分钟就大功告成了。
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